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Frequently Asked Questions

¿Qué son las enzimas digestivas?

Las enzimas digestivas se pueden hallar en la saliva, los jugos gástrico y pancreático y en las secreciones intestinales. Si el cuerpo no puede producir suficientes de estas enzimas, las moléculas de los alimentos no se pueden digerir adecuadamente. Esto puede conducir a trastornos digestivos como intolerancias alimentarias.

¿Qué son las enzimas digestivas de las piñas?

En particular, las piñas contienen un grupo de enzimas digestivas llamado bromelina. Estas enzimas son proteasas que descomponen las proteínas en sus componentes básicos, incluidos los aminoácidos, lo que ayuda a la digestión y absorción de las proteínas. La bromelina se puede adquirir en polvo para ayudar a ablandar las carnes duras.

¿Cuáles son las enzimas digestivas del mango?

Mango El mango contiene enzimas digestivas llamadas amilasas, por lo que la descomposición de los carbohidratos del almidón provoca la formación de glucosa y la maltosa (azúcares). Dichas enzimas también son producidas por el páncreas y las glándulas salivales.

¿Cuál es la función de las enzimas?

Las enzimas son moléculas, creadas por nuestro propio cuerpo, que tienen la función de catalizar las reacciones químicas que producimos. Por ello resultan cruciales para nuestra vida.

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